Mứt gừng cay ngon với những lát gừng giòn, vị ngọt lịm hòa lẫn tỏng vị cay nống của gừng tươi rất đặc trưng. Vào ngày ngày đầu năm thời tiết lạnh mà nhâm nhi món mứt gừng này với trà nóng là ấm cơ thể ngay.
Gừng nên chọn gừng không quá già sẽ có nhiều sơ, rửa sạch lớp đất, cát bám trên bề mặt vỏ gừng sau đó đem cạo sạch vỏ, rửa lại thật sạch. Thái gừng thành những lát vừa mỏng sau đó ngâm gừng vào chậu nước lạnh.
Đun sôi 1 lít nước với muối, cho gừng vào chần khoảng 3 phút rồi đổ gừng ra rổ. Tiếp tục đổ nước sạch vào nồi để luộc gừng lần thứ 2, cứ như vậy bạn luộc gừng khoảng 3 lần tùy theo gừng bạn mua cay ít hay nhiều cũng như bạn thích ăn gừng cay ít thì luộc nhiều lần để loại bỏ bớt chất cay. Bạn có thể cắn thử miếng gừng thấy độ cay như ý muốn là được. Gừng sau khi đã luộc xong thì đổ ra rổ, ngâm gừng vào chậu nước lạnh cho gừng nguội sau đó để cho ráo nước. Cho gừng vào âu sạch rồi cân lên, cứ 1kg gừng thì 500-600gr đường rồi trộn đều và ướp gừng qua đêm hoặc ít nhất 1 tiếng.
Gừng sau khi ướp đường xong thì đổ vào chảo, bật bếp lửa to đun cho nước đường sôi lên thì để lửa vừa, thi thoảng đảo đều để gừng không bị cháy xém và gừng ngấm đều nước đường hơn. Khi lượng nước đường trong chảo rút cạn bớt thì giảm lửa nhỏ, tiếp tục đảo cho tới khi thấy nặng tay thì cho vani vào cùng, đảo liên tục thêm vài phút nữa cho đường kết tinh bám trên chảo thì tắt bếp. Trong thời gian này bạn vẫn đảo thêm vài phút nữa cho tới khi nhiệt trong chảo giảm hẳn mới thôi, như vậy mứt sẽ khô ráo mà không lo bị chảy nước.
Mứt gừng cay ngon với những lát gừng giòn, vị ngọt lịm hòa lẫn tỏng vị cay nống của gừng tươi rất đặc trưng. Vào ngày ngày đầu năm thời tiết lạnh mà nhâm nhi món mứt gừng này với trà nóng là ấm cơ thể ngay.
Libra Sep 23 − Oct 22 Alias: Alias: The Scales August 26 (26/08) daily libra horoscope: summary libra daily Star 7/10 Comfort zones are places we gravitate to habitually. They provided a source of comfort once, and we convince ourselves, over time, that they continue to do so. In truth, many we insist upon clinging to arent as helpful as we believe them to be. Youre being encouraged to remove yourself from a certain zone but, instead of being grateful for this, you could be responding in a way similar to a prisoner whose cell door is wide open and complaining about the draught. It might be time to release yourself from a source of comfort you no longer need. Read more... summary libra tomorrow Star 8/10 To identify a fault in a car engine, its not usually necessary to dismantle t...
Fat Snax Cookies - Low Carb, Keto, and Sugar Free (Chocolate Chip, 12-pack (24 cookies)) -... Grocery-Gourmet-Food Previous Next Get It On BestProducts Features: Keto's Favorite Cookie Sugar-free, 2g of net carbs, and 9g of healthy fat A classic chocolate chip cookie baked to impress The perfect treat for keto, low-carb, sugar-free, gluten-free, and paleo lifestyles We're proud to be the favorite low-carb snack for tens ...
Dash SHM01DSBU Smart Store Compact Hand Mixer Electric for for Whipping + Mixing Cookies, Brownies, Cakes, Dough, Batters, Meringues & More, 3 speed, Aqua Launchpad Previous Next Get It On BestProducts Features: 3 speeds: low, medium, or high speed controls let you quickly mix, blend, or whip egg whites, cake batter, cookie dough, whip cream and more At the touch of a button Beater storage: no more lost beaters or flimsy front clip plates - seamlessly ejec...
Comments
Post a Comment